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线上线下齐发力 拓宽扶贫农产品销售渠道

  贵州遵义的赤水“黔老翁”晒醋,习水“鰼滋味”黄牛肉;西藏日喀则的“藏日”青稞挂面,“藏日”青稞粥米;云南的富宁“老厨娘”细红油香椿……今天,在五五购物节期间,线上线下齐发力 ,全渠道立体化主推13款优质扶贫

  该项全新的营销,也走通了市场化常态化销售机制,提升贫困地区供应水平和质量,为扶贫产品市场化起到示范带头作用。截至6月20日,活动开拓的12个线个线上渠道都已进行商品销售对接,覆盖1253家线下门店。

  本次活动作为5月28日“‘放心买,用心帮’——五五购物助扶贫”专项活动启动以来的收官之作,在前期渠道对接和“买”“推”“晓”(促进购买消费扶贫商品,推动消费扶贫工作,增加社会和市民知晓度与参与度)推进的基础上,进一步推广对口地区生态特色、品牌文化、商品特点、购买渠道和优惠活动,并叠加上海食品老字号的品牌赋能、渠道共享、深加工等优势,把扶贫农产品变成上海老字号商品,用老字号品牌助推扶贫商品品牌,同时带动销量,助力走通市场化。

  绿色和品质正是时代赋予特色农产品的“金字招牌”,也是特色农产品开拓市场最有力的支撑。此次活动从市场需求、差异化优势、供货能力、商品化基础、品牌化经营、标准化包装化水平等多个维度精心筛选,主推13款特色优质扶贫产品。分别有:

  云南的砚山“我走鲜”高原精品蔬菜,供应白拇指小黄瓜、青拇指小黄瓜、红宝石小番茄、菱形果小番茄 、黄梨果小番茄 、红脚芥蓝 、金娃娃菜 、奶白菜 、上海青 、菜心等新鲜蔬菜,获得“无公害认证”、“绿色认证”。

  贵州遵义的赤水“黔老翁”晒醋,传统古法工艺、纯粮酿造、中草药配方秘酿、 2-3年日晒夜露成形、工序精湛、纯天然健康晒醋,获贵州省非物质文化遗产保护。习水“鰼滋味”黄牛肉:选用正宗黄牛牛肉,口感爽滑,满嘴浓香。

  西藏日喀则的“藏日”青稞挂面,原料产自海拔4000米以上世界青稞之乡——日喀则江孜县。精选优质青稞,以青稞面粉与优质谷朊粉为原料,精细制作而成,不添加食品添加剂、防腐剂,低脂肪,高蛋白,含膳食纤维。“藏日”青稞粥米,获权威有机认证,青稞生长于西藏海拔4000米以上的高寒地带,3000小时年日照,生产出优质的青稞米,升糖指数值低,含β-葡聚糖,营养价值高。

  青海果洛的“天域雪珍”牦牛肉,三江源头,冰川净土,无任何污染。牦牛逐冰川水而居,摄草药而生,散养1600多天。牦牛肋排、牦牛牛腩、牦牛牛腱、牦牛黄金切片、牦牛牛尾、牦牛牛排,肉质浓郁,口感劲道。

  还有来自云南的富宁“老厨娘”细红油香椿、丘北“野绿山”食用菌、文山“华信”三七头等;贵州遵义的正安“邱兴亮”黄花菜、桐梓“猫山”方竹笋等;新疆喀什的叶城核桃、泽普骏枣、莎车巴坦木、巴楚灰枣等(闽龙达)。

  从“土特产”到精深加工产品,从追求味道、个头到追求健康、绿色、高品质,从提高产量到提高效益,从产品形态转变到发展理念更新,特色农产品以品质为依托,树立起“绿色、营养、美味、健康”的品牌形象不断深入人心。

  利男居、采芝斋等中华老字号,使用核桃、红枣、青稞等上海对口帮扶地区扶贫食材,现场教学制作糕点:腊肉云腿月饼、石斛青稞核桃枣泥月饼、石斛和牛月饼、藜麦青稞合桃酥、青稞藜麦沙琪玛、青稞奶香蝴蝶酥、青稞果酱酥、石斛绿豆糕等,活动现场气氛热烈。

  开启精准扶贫的新模式,使扶贫农产品作为品牌拳头产品的主要食材,通过老字号自身的品牌影响和销售渠道,真正解决贫困地区产品的稳定出路和可持续发展目标。不仅帮助老字号企业提升了商业价值,更重要的是唤醒了老字号企业的创新基因,使其获得更加可持续化发展的基础。现实意义如下:

  一是实现品牌的全新赋能。由中华老字号为贫困地区产品赋能,提升产品的品牌附加值,把初级原生态产品赋能为中华老字号的拳头产品;对口支援自取原生态特色产品,又为老字号产品提供了绿色健康的基础背书,使得老字号在产品质量和食材绿色溯源等得到了更好的保障。这对于老字号品牌和对口支援地区地标产品的双品牌打造,无疑是互惠互利的双赢格局。

  二是实现渠道共享。借助老字号现有门店和销售渠道,拓展对口支援地区产品的一线市场,以更多老百姓信任和喜爱的形式,将对口支援地区的产品完美呈现给大都市市民;另一方面,通过老字号与对口支援地区产品的完美融合,反过来也可以把中华老字号传递到对口支援地区,让贫困地区的人民也尝到都市老字号的味道,也将使得老字号产品蜕变成当地一款带着地方特产烙印的产品。

  三是实现深加工后移。利用现有老字号成熟的加工能力、产品研发能力、品控体系,解决对口支援地区深加工企业引进难、落地难、标准化管理难、投资量大、建设周期长见效慢、运营成本高等难点问题。

  全渠道立体化主推13款优质扶贫产品走通市场化常态化销售机制,提升贫困地区农产品供应水平和质量,为扶贫产品市场化起到示范带头作用。截至6月20日,活动开拓的12个线个线上渠道都已进行商品销售对接,市场化认购对口地区特色农产品10948吨,销售渠道覆盖上海7个线家线下门店。首批订单已经或者正在途中的有线%以上。

  据悉,光明随心订首批订单超过20吨;农工商超市将旗下好德、可的便利店开放给扶贫商品销售,同时在农工商超市在118广场旗舰店开设上海对口帮扶地区特色农产品专区;大润发在5家门店开设上海遵义专柜;阳普商贸在凤城菜市场集中进行扶贫农产品展销;卜蜂莲花集中销售云南精品果蔬;清美鲜食首批订购了所有品类主推商品,进行市场化探索;康品汇、铭言生鲜,依托社区靠近居民的优势,积极开展线上与线下相结合的推广和销售;本来生活不仅克服华东仓满仓的限制,还积极给予标准化、商品化方面的建议,通过多个品类开展扶贫农产品市场化销售;食行生鲜开设专门的线上扶贫馆,引导消费者购买;盒马鲜生、叮咚买菜积极对接生鲜类商品,发挥自身订单量优势,帮助扶贫供应商扩大销量、降低供应链成本。

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